Brandy Bagaceira Velha
Brandy Bagaceira Velha
Soalheiro

Brandy Bagaceira Velha

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Fassungsvermögen: 50cl

Alkohol: 46,1 % Vol.

Aguardente Bagaceira Velha ist ein mindestens 20 Jahre in Eichenfässern gereifter Brandy. Daraus gewinnt es die Farbe und Struktur, die das intensive Aroma der Sorte Alvarinho ergänzen. In den ersten Jahren reift er in jungen Eichenfässern, dann in alten Eichenfässern und schließlich in alten Portweinfässern. Der komplexe Alterungsprozess über die Jahre verleiht diesem Brandy eine einzigartige Persönlichkeit.

Verkostungsnotizen: Komplexes Aroma, sowohl zart als auch duftend. Am Gaumen präsentiert er eine perfekte Balance zwischen der aromatischen Natur des Alvarinho und der langen Reifung im Eichenholz.

Vorschläge: Dieser Brandy ist als Digestif am Ende der Mahlzeit gedacht. Am besten begleitet man ihn mit einem süßen Getränk. Es kann auch als Zutat in Desserts wie Mousse au chocolat verwendet werden, um deren Aroma und Geschmack zu verstärken.

Quinta de Soalheiro

Quinta de Soalheiro ist ein Pionierweingut in der Herstellung von Weinen aus der Rebsorte Alvarinho in Melgaço, der nördlichsten Spitze Portugals. Diese Quinta liegt in einer von einer Bergkette geschützten Umgebung, die ihren Weinbergen unschlagbare Bedingungen für die Reifung dieser Rebsorte bietet. Im Jahr 1982 gründete João António Cerdeira mit der Unterstützung seines Vaters António Esteves Ferreira die erste Marke Alvarinho. Heute arbeiten sie weiterhin daran, Weine anzubieten, die dank ihres lebendigen und eleganten Ausdrucks eine internationale Referenz darstellen.